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Roma mixa cucina giapponese e peruviana: il nuovo menù estate 2019

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The Grand House Magazine recensisce e segnala, si sa, luoghi, eventi, appuntamenti, esperienze fuori dai percorsi turistici classici e tradizionali. Ed eccoci a un'altra chicca, di quelle frequentate dai romani tramite passaparola. Siamo a Pietralata, quartiere ben lontano dai simboli magniloquenti della Caput Mundi

Mini Bistrot: ebbene sì, anche Roma conosce l'understatement

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Nel cuore del rigoroso e austero quartiere di Prati a Roma si nasconde un minuscolo locale, divertente e unico nel suo genere: vero mix tra american bar e club vintage, tra oggetti d'epoca e cultura pop, l'atmosfera è quella del secolo scorso. Rivisitata

Roma: il miglior brunch della settimana è agli Studi di Cinecittà

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Non male l'idea di fare un brunch in un set cinematografico, no? Bene, allora mettete in agenda, la prossima domenica mattina, di raggiungere gli Studi di Cinecittà dove la Whitericevimenti allestisce il Caffè di Cinecittà in modo da costruire un'esperienza estetico-gustativa ad alto impatto emotivo

La pasticceria di Dolce a Roma: il top del quartiere Africano

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Il profumo si sente fin dalla strada. Straordinaria l'atmosfera di Dolce, star indiscussa del quartiere Africano per la pasticceria e non solo. Luogo di ritrovo per young adults, golosi di ogni età e anche cultori di una certa tavola. Tutto è sensuale, dall'arredamento vintage e dal tono rétro, fino alle punte di un originale design, non fosse altro per quelle geometrie perfette nei piatti, dove torte di ogni tipo appaiono straordinarie ed entusiasmanti come cattedrali

Solo per pochi: l'aperifish di Roma nord è da Fish Hub

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Dal crudo al fritto, dal ghiaccio al fuoco con tartare, carpacci, crostacei, ceviche, selezioni di ostriche, fritti, hamburger, insalate di pesce, "supplifish" e tanto altro in pochi metri quadrati e una manciata di tavoli. Dove? A via dei banchi Vecchi, nel centro storico di Roma, oppure a Corso Trieste, a due passi dal sofisticato quartiere Coppedè

Arriva a Roma Gnam!, festival europeo del cibo di strada

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Da venerdì 17 maggio a lunedì 20 maggio, dalle ore 11 alle ore 24, torna al Parco Schuster di Roma Gnam! Festival europeo del cibo di strada. La rassegna è gratuita e promette quattro giorni di golosità originali e di grande qualità. I visitatori assaggeranno street food italiano e internazionale seguendo i percorsi del gusto tra gli stand

Pescheria Sor Duilio: pranzo, cena e aperifish. Radical e chic

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Sor Duilio è la Mecca del pesce a Roma da più di trent'anni. La sede storica è a Pietralata, in un quartiere periferico e popolare. Ma da qualche anno ha aperto la Pescheria, a due passi dal quartiere delle fate, il magico Coppedè

Incontro di culture in un pranzo romano: la ricetta di Bowerman

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Quando cucio o accosto una tradizione culinaria a un’altra, ogni volta con la stessa emozione, penso come un piatto possieda la straordinaria capacità di accogliere con pace più culture, più tradizioni, più storie insieme, creandone una nuova di zecca.

Roma Social Dinner all'ex Pastificio Cerere con Veronica Paolillo

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Sembra un appartamento ma non lo è. E nemmeno un ristorante, né un semplice loft con cucina. Inblackstudio della chef Veronica Paolillo è molto di più. A partire dallo location che è quella dell’ex Pastificio Cerere a San Lorenzo, quartiere gentrificato quanto basta, dove trovano posto molti studi di artisti che lavorano o abitano qui.

Incontro di sapori al Glass di Roma

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Strepitose invenzioni culinarie, incontri di sapori, maestria delle tecniche e fantasia creativa. Mi piace utilizzare il quinto quarto di ogni ingrediente e trarne il massimo, senza sprechi. Mi piace realizzare i piatti esattamente come li vedo quando li immagino.

A cena da Gallura di Gianni Schirru

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Basta prenotare un tavolo nel giardino pensile per salire su un ottovolante di sapori marinari. Brividi, emozioni e turbamenti compresi. Completamente rinnovato a marzo 2019 il ristorante nel cuore dei Parioli di Gianni Schirru e di sua moglie Dorina è certamente da annoverare nelle agende gourmet di chi cerca una location chic.

A cena a casa di Alberto

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Talvolta bisogna aspettare di essere maturi per fare qualcosa di grande. Basta parlare pochi minuti con Alberto Colamonici per capire che è scoppiettante come i suoi piatti. “Non ho un ristorante, questa è la mia casa, vivo in una stanza sul soppalco e organizzo solo pranzi o cene cuciti su misura nell’intera location, adoro stare tra pentole e fornelli”.

Street Food a Roma: terza edizione e 30 chef in piazza

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Lo street food è ormai diventato, in molte parti del pianeta, un vero cult per intenditori e appassionati. Per questo occhi puntati sulla terza edizione del Festival Internazionale dello Street Food 2019, a Roma.

Al Lanificio arriva il pop up corner orientale dello chef Matsumoto

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Stiamo parlando di un ristorante tra i più originali a Roma. Basta pensare che, appena entrati, l'occhio piomberà su una straordinaria vasca da bagno antica, con uno specchio d'altri tempi, una poltrona da dentista d'epoca, biciclette primo Novecento appese al soffitto e vecchie scritte pop di bar anni '50

Da Glass Hostaria gli gnocchetti all'aglio nero, bagnacauda e limoneto

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Mi piace pensare a un piatto come a un insieme di luoghi, paesi, esperienze, tradizioni e storie. Da sempre per me crearne uno è come un esercizio di memoria, una sorta di Amarcord ai fornelli attualizzato e, a volte, anche proiettato al futuro.

Dove trovare il miglior Ramen della capitale

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Si chiama Galbi ed è nascosto in una piccola via dietro piazza Fiume, nel cuore dell'elegante Roma nord. Aperto da pochi anni, il ristorante mixa tradizione e innovazione, tra design, cultura e attenzione all'armonia dei sapori.

Con le visciole di Sermoneta, una ricetta indimenticabile

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La gastronomia Sermoneta si trova a Latina e alla guida troviamo Fabio Stivali, un filosofo delle conserve con cui ho avuto più volte modo di conversare amabilmente. In particolare le visciole, frutto acido appartenente alla famiglia delle rosacee, riproducono fedelmente il sapore che dovevano avere 50-70 anni fa.

L’orzotto e l’Azienda Pastificio dei Campi

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Il pastificio sorge a Gragnano e cerca di rivalutare la lavorazione artigianale della pasta in netta controtendenza alla lavorazione industriale, lasciando alle materie prime e alle fasi di pastificazione, tutto il tempo necessario per dar vita a un prodotto di altissima qualità.

Comfort wine & comfort food

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Nato nel 2015 dall’incrocio delle vite di Cecilia Eleonora Rinaldi, Vincent Caruso e Antonella Carbone, il Vigneto è un’enoteca food&wine perfetta per capire in che modo la congiunzione fra materie prime, passione e buon gusto, possa spiegarci perché ci piace rimanere a lungo in certi posti e perché la voglia di tornarci la sentiamo ancora prima di andar via.